Когда пчёлы собирают нектар с растений ради питания, они попутно опыляют их, и часть пыльцы прикрепляется к волосам их тела. Они эту пыльцу бережно несут на себе в улей, где, благодаря устройствам для сбора пыльцы, установленных пасечниками, они её теряют в специальную ёмкость для сбора. Затем пыльца сушится от влаги и предлагается потребителям.