Сирники в сметанно-медовому🍯 соусі та лохиною 🫐

 

Сирники в сметанно-медовому🍯 соусі та лохиною 🫐

Сирники - це по-справжньому домашня й затишна страва, що пробуджує найтепліші спогади. Ці апетитні сирні кружальця, щедро политі медом🍯, сметаною чи варенням, завжди тішать своїм смаком. 

Для приготування Вам знадобиться:

Інгредієнти:

Для сирників:

• Сир домашній (творог) — 500 г
• Яйце — 1 шт
• Мед— 2–3 ст. л. (за смаком)
• Ванільний цукор — 1 ч. л.
• Борошно — 3–4 ст. л. + для обкачування
• Сіль — дрібка
• Олія — для смаження

Для соусу:

• Сметана — 150 мл
• Мед🍯 — 2 ст. л. (можна більше, за смаком)
• Лимонний сік (за бажанням) — 0,5 ч. л.

Для подачі:

• Лохина 🫐 (свіжа або морожена) — 100 г
• М'ята — для прикраси (за бажанням)

Приготування:

1. Підготовка сирників:

1. У мисці змішайте сир, яйце, мед, ванільний цукор, дрібку солі.
2. Додайте борошно — тісто має бути м’яке, але не липке.
3. Сформуйте невеликі сирники, обкачайте їх у борошні.
4. Обсмажте на розігрітій сковороді з олією на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків (приблизно по 2–3 хвилини на сторону).
5. За бажанням можна допекти у духовці при 180°C ще 5–7 хвилин, щоб сирники були більш пропечені всередині.

2. Сметанно-медовий соус:

1. У невеликій мисці змішайте сметану та мед🍯.
2. Якщо хочете трохи освіжити смак — додайте кілька крапель лимонного соку.
3. Добре перемішайте до однорідності.

3. Подача:

1. Викладіть теплі сирники на тарілку.
2. Полийте сметанно-медовим🍯 соусом.
3. Додайте лохину 🫐 та, за бажанням, прикрасьте листочками м’яти.

Це страва поєднує в собі ніжність сиру, легку солодкість меду, кислинку лохини 🫐 та вершковість соусу. Ідеальний баланс!

Смачного!

З ❤️ «Золотий Нектар» 🍯🐝